П54 Полянина, Т. С.     Реактивирование активных сухих дрожжей, используемых в виноделии [Текст] / Т.С. Полянина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.51-53.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі