Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К78Кравченко, С. Н.
    Методика оценки качества технологической системы производства экстрактов из плодово-ягодного сырья [Текст] / С.Н. Кравченко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.100-103.

- Ключові слова:

плодово-ягідна сировина, плодово-ягодное сырье ; екстракти, экстракты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка плодів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі