Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д79Дубініна, А. А.
    Вивчення особливостей здатності картоплі до накопичення нітратів [Текст] / А.А. Дубініна, В.Ю. Прокудіна, В.О. Єфімова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.; Відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.388-392.

- Ключові слова:

нітрати, нитраты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Азот N
  • Праці співробітників ХДУХТ // Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дубинина Антонина Анатольевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Єфімова Валентина Олександрівна, Ефимова Валентина Александровна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Єфімова Віра Олексіївна, Ефимова Вера Алексеевна
  • УДК // Картопля. Солодка картопля, батат. Топінамбури, земляні груші -->633.49
  • Праці співробітників ХДУХТ // Прокудіна Валентина Юхимівна, Прокудина Валентина Ефимовна
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі