Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П34Пискурёва, В. А.
    Бактерицидные и комлексообразующие свойства пектинов плодоовощного концентрата [Текст] / В.А. Пискурёва // Пищевая промышленность . — С.50-51.

- Ключові слова:

плодоовочеві продукти, плодоовощные продукты ; харчові концентрати, пищевые концентраты ; плодоовочеві продукти, плодоовощные продукты ; пектини, пектины

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво пектинових речовин
  • ББК // Переробка плодів та овочів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі