Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.99
М54    Методичні рекомендації до практичних занять з дисципліни "Основи технології харчування" Теми: "Формування якості кулінарної продукції", "Вивчення основних показників якості продукції харчування" [Текст] : для студ. спец. 7.050108 "Маркетинг" денної і заочної форм навчання / Уклад. Л.М. Крайнюк, М.О. Янчева, Б.Б. Ботштейн; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 31с.

- Ключові слова:

технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ

- Теми документа

  • Напрям підготовки. Назва спеціальності ХДУХТ // 7.050108 Маркетинг
  • Праці співробітників ХДУХТ // Ботштейн Белла Борисівна, Ботштейн Белла Борисовна
  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія
  • Праці співробітників ХДУХТ // Крайнюк Людмила Миколаївна, Крайнюк Людмила Николаевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Янчева Марина Олександрівна, Янчева Марина Александровна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1