Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ф91Фройнд, В.
    Новый метод определения водопоглатительной способности продуктов помола ржи [Текст] / В. Фройнд // Хлебопродукты . — С.24-25.

- Ключові слова:

технологія хліба, технология хлеба

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі