Опис документа

Ч-45 Черевко, О. І.
Вибір і обгрунтування основних параметрів екстрактора для одержання настоїв із дикорослих лікувальних трав [Текст] / О.І. Черевко, Ю.І. Єфремов, В.М. Михайлов, В.М. Запара // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.277-287.

- Ключові слова:

екстракти, экстракты

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 610.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Єфремов Юрій Іванович, Ефремов Юрий Иванович
Праці співробітників ХДУХТ // Запара В.М.
Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
ББК // Обладнання харчових виробництв.
УДК // Продукти, багаті на ферменти. Препарати амілази. Екстракти солоду. Пліснява амілаза. Препарати протеїнази
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі