Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С21Сафонов, В. В.
    Застосування кремнійорганічного теплоносія в системі обігріву електричної сковороди з проміжним теплоносієм [Текст] / В.В. Сафонов, О.В. Петренко, Е.В. Білецькій // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.341-346.

- Ключові слова:

теплоносії, теплоносители

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Білецький Едуард Володимирович, Билецкий Эдуард Владимирович
  • ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Петренко Олена Володимирівна, Петренко Елена Владимировна
  • УДК // Питома теплоємність. Теплоємність
  • УДК // Приготування їжі за допомогою різного кухонного обладнання для теплової обробки
  • Праці співробітників ХДУХТ // Сафонов Валентин Васильович, Сафонов Валентин Васильевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі