В96	Вялкіна, С. П.     Використання засобів інформаційних технологій під час проведення практичного заняття "Організація постачання підприємств ресторанного господарства" [Текст] / С.П. Вялкіна, А.І. Усіна, Л.М. Варипаєва // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.574-581.