Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ф33Федорчук, Н.
    Начинка как элемент кондитерского искусства [Текст] / Н. Федорчук // Хлебопекарское и кондитерское дело . — С.11-13.

- Ключові слова:

технологія кондитерських виробів, технология кондитерских изделий

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Окремі процеси кондитерського виробництва. Механічна обробка конд. виробів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі