Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П85Пруидзе, Э. Г.
    Использование топинамбура в производстве мучных кондитерских изделий [Текст] / Э.Г. Пруидзе, Г.С. Хецуриани // Хлебопекарское и кондитерское дело . — С.27.

- Ключові слова:

топінамбур (земляна груша), топинамбур (земляная груша) ; топінамбур (земляна груша), топинамбур (земляная груша)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі