Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П58Поппер, Л.
    Ферментная обработка муки [Текст] / Л. Поппер // Хлебопродукты . — С.46-49.

- Ключові слова:

ферментація, ферментация

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі