Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П64Потапов, В. О.
    Раціональні режими і принципи оптимального управління процесом сушіння харчової сировини [Текст] / В.О. Потапов // Обладнання та технології харчових виробництв : Тем. зб. наук. праць / Гол. ред. О.О. Шубін. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2006. — С.141-148.

- Ключові слова:

сушіння, сушка ; біологічно активні речовини (БАД), биологически активные вещества (БАД) ; харчова сировина, пищевое сырье ; сушіння, сушка ; сировина, сырье ; біологічно активні речовини (БАР), биологически активные вещества

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Інші способи консервування
  • Праці співробітників ХДУХТ // Потапов Володимир Олексійович, Потапов Владимир Алексеевич
  • ББК // Сушіння. Обезводнювання.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі