Д27	Дейниченко, Г. В.     Обгрунтування використання рослинної сировини в технологіях молочно-білкових кремів [Текст] / Г.В. Дейниченко, І.В. Золотухіна, К.А. Сефіханова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.48-49.