| Л63 | Лисюк, Г. М. Використання цільноподрібненого зерна високоцукристої кукурудзи технічної стиглості в технології хлібобулочних виробів [Текст] / Г.М. Лисюк, О.М. Постнова, С.М. Тимчук // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.115-116. |
| | |
|