| Д79 | Дубініна, А. А. Дослідження вмісту b-сітостеролу у свіжих та ферментованих огірках [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, В.І. Білоус // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.266-267. |
| | |
|