Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Ч-46Черевко, О. І.
    Розробка технологічногопроцесу виробництва хмельового екстракту [Текст] / О.І. Черевко, Л.В. Кіптела, С.О. Шевченко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.378.


- Ключові слова:

хміль, хмель ; екстракти, экстракты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Пивоваріння. Солодження, солодорощення. Пиво
  • ББК // Пивоварне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі