|
-
Ключові слова:
товарознавство продовольчих товарів, товароведение продовольственных товаров ; цукор, сахар ; мед, мёд ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; крохмаль, крахмал, крохмали, крахмалы ; цукор, сахар ; мед, мёд ; крохмали, крохмалы ; кондитерські вироби, кондитерские изделия
-
Анотація:
Розглянуто виробництво та споживання крохмалю, цукру, меду, кондитерських виробів в Україні, фактори, що формують якість виробів, вимоги до якості, упакування, маркування та умови зберігання.
-
Теми документа
-
Нові надходження ХДУХТ // Декабрь 2009
-
Персоналії // Кириченко Людмила Сергіївна
-
ББК // Торгівля продовольчими товарами
|
