Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.424-823.2
М54    Методичні рекомендації з розробки рецептур на нову кулінарну продукцію з дисц. "Управління якістю харчової продукції" для студ. спец. 7.091711 "Технологія харчування" денної та заоч. форм навч. [Текст] / Уклад. Л.М. Крайнюк, Л.О. Касілова, Ж.А. Крутовий, Л.Д. Манєлова, Л.Г. Зіборова; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 42с.

- Ключові слова:

управління якістю, управление качеством ; розробка рецептур, разработка рецептур ; управління якістю, управление качеством

- Теми документа

  • Напрям підготовки. Назва спеціальності ХДУХТ // 7.091711 Технологія харчування
  • Праці співробітників ХДУХТ // Зіборова Лариса Геннадіївна, Зиборова Лариса Геннадьевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Касілова Людмила Олексіївна, Касилова Людмила Алексеевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Крайнюк Людмила Миколаївна, Крайнюк Людмила Николаевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Крутовий Жорж Андрійович, Крутовой Жорж Андреевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // Манєлова Людмила Дем'янівна, Манелова Людмила Демьяновна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1