28.072 | Б63 | Біологічна хімія [Текст] = Методичні вказівки з самост. вивчення дисципліни студ. інженерно-технол. фак-ту заочної форми навч., за проф. напрямом 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" спец. 6.091702 "Технологія хліба....", 6.091706 "Технологія зберігання, консервув. та перо : бки плодів та овочів", 6.091707"Технологія зберігання, консерв. та переробки м*яса", 6.091709 "Технологія зберігання, консерв. та переробки модлока" / Укл. Л.Ф.Павлоцька, Н.В.Дуденко, В.Г.Горбань, М.Л.Серік. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 21с. |
| | |
|