Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі [Текст] : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — 502с.

• Праці співробітників ХДУХТ // Варипаєв Олексій Михайлович, Варыпаев Алексей Михайлович
• УДК // Консервування корнеплодів, картоплі тощо
• Праці співробітників ХДУХТ // Погожих Микола Іванович, Погожих Николай Иванович
• Праці співробітників ХДУХТ // Постнов Геннадій Михайлович, Постнов Геннадий Михайлович
• ББК // Сушіння. Обезводнювання.
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ