П43	Погарская, В. В.     Разработка технологий БАД из перца болгарского сладкого, основанных на процессах механоактивации [Текст] / В.В. Погарская, О.Г. Аида // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.61-63.