Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К21Кардаш, С. С.
    Дрожжевые экстракты и гидролизаты растительных белков - натуральная альтернатива глутамату натрия [Текст] / С.С. Кардаш // Мясной бизнес . — С.24-25.

- Ключові слова:

дріжджі, дрожжи ; білки (хім.), белки (хим.) ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; харчові домішки, пищевые добавки ; дріжджі, дрожжи ; білки (хім.), белки (хим.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво харчових концентратів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі