|
-
Ключові слова:
якість м'ясних продуктів, качество мясных продуктов ; якість молочних продуктів, качество молочных продуктов
-
Є складовою частиною документів:
-
Теми документа
-
ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
-
ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
|
