Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л93Любецкая, Т
    Модифицированный крахмал в производстве макаронных изделий быстрого приготовления [Текст] / Т Любецкая, Г. Дубцов // Хлебопродукты . — С.38-40.

- Ключові слова:

макаронні вироби, макаронные изделия ; макаронні вироби, макаронные изделия ; модифікований крохмаль, модифицированный крахмал, модифікований крахмаль

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Крохмале-патокове виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі