М12 Магомедов, Г     Влияние рецептурных компонентов на качество заварных бездрожжевых полуфабрикатов и хлеба [Текст] / Г Магомедов, Е. Пономарёва // Хлебопродукты . — С.44-45.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі