Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К72Костенко, Ю. Г.
    Организация и метод микробиологических исследований мяса и мясных продуктов [Текст] / Ю.Г. Костенко // Мясная индустрия . — С.59-60.

- Ключові слова:

мікробіологічний аналіз, микробиологический анализ

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі