|
-
Ключові слова:
ресторани, рестораны ; вино, вина ; бари, бары ; сомельє, сомелье
-
Анотація:
Учебное пособие содержит основные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предриятиях гостинично-ресторанного сервиса.
-
Теми документа
-
Персоналії // Архіпов Віктор Віталійович
-
ББК // Виноробство.
-
Персоналії // Крюковская Валентина Григорьевна
-
ББК // Організація обслуговування споживачів в громадському харчуванні.
-
Нові надходження ХДУХТ // Февраль 2010
|
