|
-
Ключові слова:
менеджмент ; ресторани, рестораны ; готелі, гостиницы, отель, гостинница ; менеджмент, менеджмент ; ресторани, рестораны ; готелі, гостиницы ; гостинність, гостеприимство ; готельний менеджмент, гостиничный менеджмент
-
Анотація:
В учебном пособии рассмотрены теоретические основы менеджмента в индустрии гостеприимства на примере гостиниц и ресторанов.
-
Теми документа
-
ББК // Внутрішньофірмове управління. Менеджмент
-
ББК // Економіка громадського харчування. Економіка готельного господарства. Економіка туризму
-
ББК // Ресторани. Ресторанний бізнес
-
Персоналії // Саак Андрей Эрнестович
-
Нові надходження ХДУХТ // Февраль 2010
-
Персоналії // Якименко Марина Владимировна
|
