м'ясне виробництво, мясное производство ; ковбасне виробництво, колбасное производство ; міжнародні конференції, международные конференции ; конференції, конференции ; продовольча безпека, продовольственная безопасность ; продовольча безпека, продовольственная безопасность ; м'ясне виробництво, мясное производство ; конференції, конференции ; ковбасне виробництво, колбасное производство

В сборнике представлены доклады ученых и специалистов ВУЗов, научно-исследовательских и других организаций, занимающихся исследованиями в области мясной промышленности.

• Технология полуфабриката белкового на основе коллагеносодержащего сырья для мясных рубленных изделий [Текст] / А.И. Черевко, В.А. Коваленко, О.В. Москаленко, В.Г. Горбань // Обеспечение продовольственной безопасности России через наукоемкие технологии переработки мясного сырья : 12-я Международная научная конференция памяти В.М.Горбатова 8-9 декабря 2009 г.: Сборник докладов / Отв. за вып.: А.Б.Лисицын, И.М.Чернуха, А.Н.Захаров. — М. : ВНИИ мясной промышл., 2009. — С.243-247.
  
  

• ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
• Нові надходження ХДУХТ // Март 2010