Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К63Комолов, С. А.
    Биологически активные белки - ценные микрокомпоненты молочного сырья [Текст] / С.А. Комолов // Переработка молока . — С.54-56.

- Ключові слова:

молочні білки, молочные белки, білок молочний, белок молочный

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі