Опис документа

Д27 Дейниченко, Г. В.
Дослідження вітамінного складу борошняних формованих виробів з біологічно активними добавками [Текст] / Г.В. Дейниченко, Т.О. Колісниченко, Л.М. Бєляэва // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.88-90.

- Ключові слова:

борошняні вироби, мучные изделия ; мультивітамінні добавки, мультивитаминные добавки ; борошняні вироби, мучные изделия

- Є складовою частиною документа:

Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі [Текст] : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — 502с.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Бєляєва Лідія Михайлівна, Беляева Лидия Михайловна
ББК // Борошняні кондитерські вироби.
Праці співробітників ХДУХТ // Дейниченко Григорій Вікторович, Дейниченко Григорий Викторович
Праці співробітників ХДУХТ // Колісниченко Тетяна Олександрівна, Колесниченко Татьяна Алексеевна
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
УДК // Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі