Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі [Текст] : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — 502с.

• Праці співробітників ХДУХТ // Головко Микола Павлович, Головко Николай Павлович
• ББК // Громадське харчування. Кулінарія
• Праці співробітників ХДУХТ // Євлаш Вікторія Владленівна, Евлаш Виктория Владленовна
• Праці співробітників ХДУХТ // Коваленко Валентина Олексіївна, Коваленко Валентина Алексеевна
• УДК // Приготування їжі та страв. Кулінарія
• УДК // Продукти харчування, їх властивості та харчова цінність
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ