К46	Кіптела, Л. В.     Зв'язок між реологічними властивостями, режимами обробки сировини і консистенцією фруктових паст [Текст] / Л.В. Кіптела // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.142-143.