Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Д27Дейниченко, Г. В.
    Особенности процесса измельчения томатных овощей [Текст] / Г.В. Дейниченко, А.А. Простаков, Г.Н. Гончаренко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.154-156.


- Ключові слова:

плодоовочеві напівфабрикати, плодоовощные полуфабрикаты ; подрібнення, измельчение ; томатні овочі, томатные овощи ; томати (помідори), томаты (помидоры) ; плодоовочеві напівфабрикати, плодоовощные полуфабрикаты ; подрібнення, измельчение ; томатні овочі, томатные овощи ; томати (помідори), томаты (помидоры)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Гончаренко Геннадій Миколайович, Гончаренко Генадий Николаевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // Дейниченко Григорій Вікторович, Дейниченко Григорий Викторович
  • ББК // Механічні і гідромеханічні процеси.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Простаков Олександр Олександрович, Простаков Александр Александрович
  • УДК // Січення. Різання. Різка на шматочки. Подрібнення. Розпилення --> 621.927.7 --> 621.937 --> 621.928
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі