Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі [Текст] : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — 502с.

• УДК // Корнеплоди, картопля тощо, консервовані сушінням. В'ялення корнеплодів, картоплі тощо. Картопляний порошок
• Праці співробітників ХДУХТ // Погожих Микола Іванович, Погожих Николай Иванович
• Праці співробітників ХДУХТ // Сомов Олександр Сергійович, Сомов Александр Сергеевич
• ББК // Харчові продукти. Товарознавство харчових продуктів.Збереження харчових продуктів.
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
• Праці співробітників ХДУХТ // Якушенко Євген Миколайович, Якушенко Евгений Николаевич