Опис документа

К78 Крайнюк, Л. Н.
Кулинарная продукция как объект контроля [Текст] / Л.Н. Крайнюк, Л.А. Касилова, Ж.А. Крутовой та ін. // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.223-225.

Автор: Крайнюк Л.Н., Касилова Л.А., Крутовой Ж.А., Манелова Л.Д., Зиборова Л.Г.

- Ключові слова:

контроль якості, контроль качества ; кулінарна продукція, кулинарная продукция ; контроль якості, контроль качества

- Є складовою частиною документа:

Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі [Текст] : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — 502с.

- Теми документа

ББК // Громадське харчування. Кулінарія
Праці співробітників ХДУХТ // Зіборова Лариса Геннадіївна, Зиборова Лариса Геннадьевна
Праці співробітників ХДУХТ // Касілова Людмила Олексіївна, Касилова Людмила Алексеевна
Праці співробітників ХДУХТ // Крайнюк Людмила Миколаївна, Крайнюк Людмила Николаевна
Праці співробітників ХДУХТ // Крутовий Жорж Андрійович, Крутовой Жорж Андреевич
Праці співробітників ХДУХТ // Манєлова Людмила Дем'янівна, Манелова Людмила Демьяновна
УДК // Органи управління з питань продовольства. Контроль у питаннях продовольства
УДК // Санітарний нагляд в цілому. Санітарна інспекція та контроль
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі