Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Е70Ересько, Г. А.
    Формализация барьерного влияния соли в технологии деликатесов из мяса птицы [Текст] / Г.А. Ересько // Мясная индустрия . — С.68-70.

- Ключові слова:

птахопродукти, птицепродукты ; птахопродукти, птицепродукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво птицепродуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі