Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

Л54 Лёнс, м.
Определение реологических свойств обойной муки (методика фирмы "Брабендер") [Текст] / м. Лёнс // Хлебопродукты . — С.36-37.

- Ключові слова:

борошномельно-круп'яні виробництва, мукомольно-крупяные производства ; борошномельно-круп'яні виробництва, мукомольно-крупяные производства

- Є складовою частиною документа:

Хлебопродукты [Текст]. — 2010.

- Теми документа

ББК // Борошномельне і круп'яне виробництво.

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі