Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Я47Яковлев, Е.
    Влияние эмульгаторов на вязкостные свойства кондитерских глазурей [Текст] / Е. Яковлев // Хлебопродукты . — С.39.

- Ключові слова:

глазурі, глазури

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Глазурі, пасти, начинки, наповнювачі.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі