Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Н34Нау, Ф.
    Технология рубленой и деликатесной ветчины. Стабилизирующие системы на любой вкус [Текст] / Ф. Нау // Мясной бизнес . — С.30-31.

- Ключові слова:

шинка, ветчина ; шинка, ветчина

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі