Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В43Лисюк, Г. М.
    Використання біологічно активної добавки "Глюкорн-100" в технології пшеничного хліба [Текст] / Г.М. Лисюк, С.Г. Олійник, О.І. Кравченко, П.О. Карпенко // Наукові праці / Одеська національна академія харчових технологій. — Одеса, 2006. — С.147-148.

- Ключові слова:

біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД) ; біологічно активні речовини (БАР), биологически активные вещества ; біологічно активні речовини (БАД), биологически активные вещества (БАД) ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).
  • Праці співробітників ХДУХТ // Кравченко Олена Іванівна, Кравченко Елена Ивановна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Лисюк Галина Михайлівна, Лысюк Галина Михайловна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Олійник Світлана Георгіївна, Олейник Светлана Георгиевна
  • УДК // Перкарська продукція в цілому. Хліб і хлібобулочна продукція
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі