Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т38Погожих, Н. И.
    Технология сухарей противоанемической напрвленности [Текст] / Н.И. Погожих, В.В. Евлаш, А.В. Немирич, В.А. Ванникова // Наукові праці / Одеська національна академія харчових технологій. — Одеса, 2006. — С.202-203.

- Ключові слова:

хлібні вироби, хлебные изделия ; сухарі, сухари ; хлібні вироби, хлебные изделия ; технологія хліба, технология хлеба

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Ванникова В.А.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Євлаш Вікторія Владленівна, Евлаш Виктория Владленовна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Нєміріч Олександра Володимирівна, Немирич Алесандра Владимировна
  • ББК // Окремі процеси хлібопечення.
  • УДК // Перкарська продукція в цілому. Хліб і хлібобулочна продукція
  • Праці співробітників ХДУХТ // Погожих Микола Іванович, Погожих Николай Иванович
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі