Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А77Апраксина, С. К.
    Разработка технологии йодированных белково-жировых эмульсий для производства варёных колбас [Текст] / С.К. Апраксина // Мясные технологии . — C.52-55.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі