С17 Самойленко, В.     Сухая пшеничная клейковина: использование в пищевой промышленности [Текст] / В. Самойленко // Хлебопекарское и кондитерское дело . — С.38-39.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі