Щ40 Щеколдина, Т. В.     Применение белкового изолята подсолнечника в производстве хлеба из пшеничной муки [Текст] / Т.В. Щеколдина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.31-33.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі