Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

И88Каравай, Т. И.
    Использование СВЧ-нагрева для повышения пищевой ценности диетических блюд [Текст] / Т.И. Каравай, Е.А. Арамян, И.Н. Воробьева та ін. // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.158.

Автор: Каравай Т.И., Арамян Е.А., Воробьева И.Н., Гладкая В.И., Селютин В.М., Суббота Т.А., Пархоменко В.Н.

- Ключові слова:

страви, блюда ; дієтичне харчування, диетическое питание ; страви, блюда, блюдо ; дієтичне харчування, диетическое питание ; СВЧ-пристрої, СВЧ-устройства

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Арамян Е.А.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Воробьева И.Н.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Гладкая В.И.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Каравай Т.И.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Пархоменко В.Н.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Селютін Віктор Михайлович, Селютин Виктор Михайлович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Суббота Т.А.
  • ББК // Теплові процеси.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі