Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т38Левинтон, Ж. Б.
    Технологические свойства рыбы курок [Текст] / Ж.Б. Левинтон, Н.Ф. Черных, В.Н. Козлов та ін. // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.177.

Автор: Левинтон Ж.Б., Черных Н.Ф., Козлов В.Н., Доброва Е.В., Бараболя Т.П.

- Ключові слова:

риба, рыба

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Бараболя Т.П.
  • ББК // Виробництво риби і рибних продуктів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Козлов В.М.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Черных Н.Ф.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі