Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р17Максимец, В. П.
    Разработка оптических методов анализа напитков кофе и какао [Текст] / В.П. Максимец, Э.Ф. Кравченко, Л.И. Осинская, А.А. Райскина // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.225-226.

- Ключові слова:

безалкогольні напої, безалкогольные напитки ; кава (кулін.), кофе (кулин.) ; кава (кулін.), кофе (кулин.) ; безалкогольні напої, безалкогольные напитки ; какао (напій, напиток)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кави.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Кравченко Е.Ф.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Максимец В.П.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Осинська Л.І., Осинская Л.И.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Райскина А.А.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі