Опис документа

Р93 Рыбаковская, С. Г.
Взаимосвязь обеспеченности населения горячим питанием с эффективностью использования основных фондов [Текст] / С.Г. Рыбаковская // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.287-288.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; основні фонди, основные фонды ; основні засоби, основные средства ; громадське харчування, общественное питание ; основні фонди, основные фонды ; основні засоби, основные средства

- Є складовою частиною документа:

Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" [Текст] / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — 395.

- Теми документа

ББК // Громадське харчування. Кулінарія
ББК // Основні фонди та обігові кошти в громадському харчуванні.
Праці співробітників ХДУХТ // Рибаковська С.Г., Рыбаковская С.Г.
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі